[番外編] シェ・イノ （Chez Inno）/MICHELIN GUIDE ミシュラン ガイド東京 2008 一つ星レストラン/日本ミシュランタイヤ

『シェ・イノ （Chez Inno）』　場所：京橋　明治製菓本社ビル１Ｆ（東京駅から歩けます）
一人で食べているとスタッフが声をかけてくれるだけでなく、テレビで見たことのあるシェフ（井上　旭INOUE Noboru）が今度はもっとゆっくりいらっしゃいよ　と声をかけてくれるそんな素敵なレストラン
ちょっと入りにくいですが、思い切ってドアを開けましょう。
ランチコースは ３，５００円?８，０００円 　すいませんサービス料がどうなっていたか忘れました。
http://www.manoirdinno.com/index.html
TEL　03-3274-2020
＜シェフ井上　旭の紹介＞フランス料理情報サービスより抜粋
　「パリの「ラセール」を経てロアンヌの「トロワグロ」へ。ここでオーナーのトロワグロ兄弟と運命的な出会い。フランス料理の命ともいえるソースのテクニックをここで学んだことが、今日、井上の料理の魅力すべてを物語っている。
　その後パリの「マキシム」を経て、’72年帰国。銀座「レカン」の料理長を務めたのち’79年「ドゥ・ロアンヌ」を経て’83年現在の店を開店」
日本ミシュランタイヤ より２００７年１１月２２日発行

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